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金紋錦サミット2016 in 金沢

木島平村で栽培される酒米「金紋錦」。昭和39年に長野県の登録品種として誕生しました。当時は多くの酒蔵が使っていましたが、栽培や精米方法が難しく、県内では木島平村で主に作られるようになりました。
ところが、近年、金紋錦を使った日本酒がキングオブ酒米「山田錦」を抑えて、金賞をとるなど、注目が集まっています!
この度、ずっと金紋錦を守り続けてきた石川県金沢市の「福光屋」のご協力により、石川県金沢市で「金紋錦サミット2016 in 金沢」が開催されます!

第1部 酒蔵見学と日本酒飲み比べ
2016年11月19日(土)14:00〜16:30
会 場:福光屋(石川県金沢市石引2-8-3)
■14:00〜14:30 第1部受付
■14:30−16:30 酒蔵見学、飲み比べ(利き酒)
<お問い合せ>
TEL 0120-293-285(福光屋)
TEL 026-274-5844(トドロキデザイン)

第2部 金紋錦の酒と料理を楽しむ
2016年11月19日(土)17:00〜20:00
会場:a.k.a/HATCHi(石川県金沢市橋場町3-18)
■17:00〜17:15 受付
■トークイベント1「金紋錦を語る」
パネラー/板谷和彦(福光屋 杜氏)、田中啓太(田中屋酒造店 社長)、小池雅章(金紋錦農家)
■トークイベント2「金沢×長野 金紋錦に合う料理」
パネラー/正司和利(福光屋 生産部長)、中島麻希(1級フードアナリスト)
■酒蔵からのプレゼンテーション
■金紋錦の宴(金沢の食×長野の食)

<お問い合せ>
TEL 0120-293-285(福光屋)
TEL 026-274-5844(トドロキデザイン)
詳細はコチラ→https://facebook.com/events/541555126045511/